“進博會是一個非常優秀的平臺，將全球各地最好的食品介紹給中國人民，愛爾蘭也很高興能夠再次參與其中。中國是愛爾蘭食品行業的關鍵市場，是我們全球第四大市場。”作為第四屆中國國際進口博覽會配套活動，在日前由中國食品土畜進出口商會主辦的第十二屆中國國際肉類大會上，愛爾蘭農業、食品及海事部部長查理·麥康納爾表示，愛爾蘭近年對華出口的食品和飲料的價值和范圍在各個類別和渠道上都有了大幅增長。這得益于市場對優質愛爾蘭產品的需求不斷增加，以及中國和愛爾蘭在政府和行業層面上更強有力的合作關系。

事實正如麥康納爾所說，商務部市場運行和消費促進司副司長王斌就介紹道，2020年，我國肉類進口達到991萬噸，達312億美元，同比分別增長61%和60%。今年前9個月，肉類進口741萬噸，達254億美元，進口數量同比基本持平，進口金額同比增長8.2%。我國肉類進口勢頭強勁的同時，進口品種和來源地也日益多元化。截至目前，中國已從近40個國家和地區進口豬、牛、羊、禽等肉類產品，基本涵蓋了全球的肉類主產國，這不僅豐富了中國人民的消費選擇，也為肉類出口國帶來了豐厚的回報。

“中國是全球最大的肉類生產和消費國，占2020年肉類產量和消費量世界總量的25%，肉類進口量約占各國進口總量的30%。我國肉類市場平穩健康發展，不僅關乎國內人民的基本需求和養殖戶的就業收入，也關乎全球肉類市場的發展大局。”王斌表示，近年來，面對非洲豬瘟和新冠肺炎疫情的雙重沖擊，中國肉類市場統籌防疫民生所需，持續推動高質量發展，服務構建新發展格局的作用日益凸顯。

始創于1935年的泰森食品2001年進入中國市場，今年是第二次亮相進博會。泰森食品中國區銷售總經理薛軍在論壇上表示，在后疫情時代，全球經濟處于經受著嚴峻挑戰的時期，泰森中國也在尋找著新常態下的機遇。

從泰森的展臺就可以看出泰森對中國市場及中國消費者的重視。展臺設置了美式餐吧、冷鮮展柜、小鮮肉直播間三大區域，原木餐桌、黑板餐牌、復古燈箱等元素把阿肯色州的美國南部風情完美呈現。

值得一提的是，泰森食品重點展出的優質谷飼牛肉泰森美牛源自旗下IBP品牌，食用谷物飼料，擁有雪花般的紋路，烹飪方式可繁可簡，口感相比草飼牛肉更細嫩多汁、飽滿豐腴。據了解，Prime級別的美國牛肉僅占全美牛肉產量的2%，可謂是“牛肉中的愛馬仕”。同時，泰森還帶來了高品質的預包裝產品，包括口味新奇的美式香腸以及符合中國消費者口味的鹵味產品。

在進博會期間，泰森食品首次展示了其在中國布局的“未來工廠”項目，并在進博會上與羅克韋爾自動化簽署戰略合作協議，攜手打造食品行業領先的智慧工廠，助力泰森食品提升“從農場到餐桌”的全流程數字化和標準化能力。目前，首個泰森未來工廠已經落戶湖北孝感并正式開工，而其他已經布局的泰森工廠也將同步進行智能化改造，實現泰森在中國生產布局的全面升級。

泰森食品中國/韓國區總裁吳彤表示：“中國市場是泰森食品最為關注，并持續增長的海外市場之一。我們很高興能與羅克韋爾自動化展開深入合作，雙方將秉承可持續發展的理念，打造綠色環保、智能制造的新型‘未來工廠’，將泰森食品全球統一的食品安全標準融入到每一個生產環節，實現從農場到餐桌的全流程智慧化，成就綠色智慧食品產業鏈的典范。”

企業數字化轉型和對生產布局的智能化全面升級體現了泰森食品對中國市場的重視和發展決心，與羅克韋爾自動化的戰略合作令泰森中國邁出數字化轉型的第一步。泰森中國相關負責人表示，未來，泰森食品將進一步擴大在華投資和銷售，致力于用安全、健康、優質的高蛋白產品，豐富中國消費者的餐桌，改善中國消費者的健康飲食結構，令中國消費者感受到“有家就有泰森”。(王旭光)

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