周末美食DIY｜酷热难耐，正适合来一杯蜜桃冻撞奶
2023-07-01 09:23:11 来源：新京报
炎炎夏日，桃子正是甜蜜的时候。宅家的周末，不如做一杯清凉爽口的蜜桃冻撞奶，让生活更惬意。
食材准备：
红色桃子2个、饮用水600克、白凉粉20克、白砂糖30克、鲜奶或椰汁10克（可依个人口味酌情增减）
(相关资料图)
制作步骤：
1. 桃子洗净后削皮，将皮和肉分开备用；
2. 把桃子皮和水倒入锅中煮沸，根据个人口味适量加入白砂糖；
3. 捞出桃子皮，向锅中加入白凉粉，搅拌均匀后关火；
4. 煮好的桃子水倒入杯子，大概七分满，放入冰箱冷藏30分钟凝固；
5. 把桃子的果肉切碎，放入杯子，倒入适量椰汁或椰奶；
6. 用勺子在杯子内搅拌，将凝固的桃冻戳碎即可。
一杯清甜可口的蜜桃冻撞奶就做好啦。颜值超高又好吃，是夏日不可错过，快试试吧。
新京报记者 刘欢
编辑 李严
校对 卢茜
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