近日，益海嘉里金龙鱼发布2021半年度业绩报告。报告期内，公司上半年实现营业收入1032亿元，同比增长18.7%;利润总额46.3亿元，同比增长20.9%;归属于上市公司股东的净利润29.7亿元;扣非净利润达到39.1亿元，同比增长36.6%。

金龙鱼两大业务板块收入均呈稳健增长态势。上半年，厨房食品实现营业收入660亿元，同比增幅22.2%;饲料原料及油脂科技实现营业收入365亿元，同比增幅12.3%。尽管受到原材料成本大幅增长影响，但整体来看，金龙鱼上半年表现出稳健的成长性和较强的经营韧性。

在全品类的规模战略下，渠道的下沉和深化融合成为销售的关键。经过多年的市场耕耘，金龙鱼致力于为广大消费者和相关企业提供全方位服务。除了传统的经销、直销模式，金龙鱼还不断推动销售模式创新，积极探索线上线下相结合的新零售等模式引领消费升级，驱动品牌智能发展，打造高效厨房食品一站式供应平台。

报告显示，今年上半年，金龙鱼的厨房食品经销商达到5289个，较去年同期增加887家，同比增长20%，厨房食品板块经销模式收入占比约为48.5%。

随着近年来的消费升级趋势，消费者对于厨房食品的品质要求也越来越高。据麦肯锡《2020年中国消费者调查报告》，新中产人数从2018年的2.3亿到2020年已突破3亿，预计到2025年将超过5亿，大规模中高收入人群财富累积，决定了未来消费升级、品质消费增长的大趋势将中长期持续。

自成立以来，金龙鱼持续加大产品研发投入并不断完善旗下产品和品牌矩阵，并已将业务触角延伸到调味品和中央厨房领域。

以科技和工艺创新为基础，金龙鱼探索出植物油绿色精准适度加工工艺，推出金龙鱼“零反式脂肪酸”系列食用油。金龙鱼坚持精选原料、精准识别、精细制油、精炼适度等“四精原则”，保证保留8成以上的维生素E、植物甾醇等有益营养成分，同时通过控制反式脂肪酸生成，进而达到“零”反式脂肪酸的标准。且在加工过程中降低蒸汽消耗、废水排放，碳排放，为社会的可持续发展助力。

2021年上半年，为了满足广大消费者对大米新鲜美味的需求，金龙鱼首创了“稻谷‘六步鲜米精控技术’创新体系”，确保大米在收割、储存、加工到食用整个产业链的新鲜品质和营养程度。

金龙鱼在半年报中指出，未来将继续聚焦食品及农产品相关业务，在国内新建和扩建更多的综合性生产基地，同时发展新的高增长和互补性业务，例如加大中央厨房的投资力度，以及持续拓展酱油、醋、酵母等业务，不断扩大厨房食品的品类并有效降低生产、物流及营销成本。

关键词： 金龙鱼 厨房食品 营业收入 原材料成本