8月18日消息，Yu!ands在美国最大的特许经营商NPCInternational(下称“NPC国际”)申请破产保护，受此影响，旗下300家在美必胜客门店将永久关闭。

受疫情影响，餐饮行业迎来关店潮，麦当劳、汉堡王、吉野家、星巴克都未幸免。而百胜中国旗下必胜客疫情期间虽然并未关闭门店，但是整体业绩下滑严重。

必胜客在美最大特许经营商申请破产

据悉，早在今年7月份，NPC国际就申请破产保护，在苦苦挣扎于约10亿美元的债务负担后，NPC国际决定除了关闭300家门店外，出售剩余的927家必胜客门店。而绝大多数受影响的门店，是那些提供堂食的餐厅。

对于关店，NPC国际在破产申请文件中解释，一部分责任归咎于必胜客品牌“菜单创新下降，缺乏清晰的长远策略，品牌辨识度随之进一步下降。”

而必胜客发言人在接受CNBC采访时表示：“如果NPC国际出售必胜客业务，公司的重点将是确保新的所有者为必胜客餐厅带来强大的资本结构、健康的资产负债表、卓越的经营承诺以及给予员工积极增长的心态。”同时，必胜客表示，在条件允许的情况下，关闭门店的员工们将被转到盈利表现较好的门店继续工作。

公开资料显示，NPC国际成立于1962年，是美国最大的餐厅运营商之一。同时，该公司也是Wendy's和必胜客两家最大的特许经营商，在8个州拥有380多家温迪餐厅(Wendy’sRestaurant)，在27个州有1227家必胜客门店，占据了必胜客在美国总业务量的五分之一，拥有超过36000名员工。

目前，NPC国际还没有最终决定具体哪些门店将关闭或它们确切关闭的时间，但可以确定的一点是，必胜客已经决定要将业务重心转向外卖送货服务。

百胜中国营收、净利双降

尽管关闭300家必胜客门店，但是本次关店并不涉及中国市场。

公开资料显示，Yu!ands是全球最大的餐饮集团，旗下拥有肯德基、必胜客、小肥羊、东方既白、塔可钟、A&W及LongJohnSilver's(LJS)等世界著名餐饮品牌。不过，早在2016年，百胜中国就从Yu!ands分拆出来，在纽约证券交易所独立上市，在中国市场目前拥有肯德基、必胜客、塔可钟三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白、小肥羊、黄记煌和COFFii&JOY连锁餐厅品牌。

最新财报显示，第二季度百胜中国共新开169家门店，其中肯德基142家、必胜客8家及其他品牌门店19家。7月，百胜中国门店总数量(含黄记煌门店)达到了10000家，也向市场传达出了一些乐观情绪。

尽管逆势扩张，但是疫情之下百胜中国经营业绩下滑严重。

最新财报显示，百胜中国2020年二季度营收达到19亿美元，去年同期为21.2亿美元，基本符合彭博一致预期的19.62亿美元。调整后净利润达到1.36亿美元，同比下降23%。具体来看，二季度百胜中国同店销售额同比下降11%，其中肯德基同比下降10%，必胜客同比下降12%。

同时，同为美股上市的餐饮企业，麦当劳(MCD)也于7月28日发布第二季财报，透露其将继续扩大全球范围内餐厅规模，称“公司预计在全球开设大约950家餐厅，其中净增数约350家”。财报显示，其第二季度合并收入约37.61亿美元，同比下降30%，净利润实现4.84亿美元，同比锐减68%。

餐饮巨头难抵关店潮

疫情影响之下，餐饮行业首当其冲。《证券日报》记者梳理发现，很多连锁品牌都放缓了开店计划，甚至一些餐饮品牌通过门店收缩的方式止损。

8月初，日本连锁餐厅吉野家的母公司吉野家控股宣布，受疫情影响，对部分亏损门店关店止损，将在2021年2月份之前在全球关闭150家门店。吉野家控股称，今年3月份到5月份，公司累计亏损已达40亿日元(约合2.67亿元)，2020财年预计亏损至少90亿日元(约合6亿元)，2019财年其盈余达到7亿日元(约合4663万元)。

7月29日，麦当劳宣布将关闭200家美国的分店，还要出售部分日本业务的股权。当天发布的二季度财报显示，麦当劳总销售额同比下降30%，净收入更是暴跌68%至4.8亿美元。

6月10日晚间，总部位于美国西雅图的星巴克公司发布公告称，受新冠疫情影响，预计截至6月底的第三财报季，营收下降约30亿美元-32亿美元，营业利润将减少20亿美元至22亿美元。预计2020财年中国和美国的销售额或将减少10%-20%。同样，星巴克表示，未来18个月，星巴克会永久关闭400间美国及加拿大的分店，并会将本年度计划的开店数目减半，即由600家减至300家。

另据外媒报道，汉堡王英国总裁默多克表示新冠肺炎疫情引发的经济危机或将迫使汉堡王永久关闭5%至10%的门店，导致800至1600个岗位消失。

越来越多的餐饮巨头在国外市场遭遇重创，中国市场或成为巨头们为数不多的希望。在此背景下，诸如使用超过保质期的食品原料加工制作食品、修改食品原料有效期的汉堡王，兽药残留的便宜坊、九毛九餐厅的酸菜鱼、使用地沟油的小龙坎，残留洗涤剂的呷哺呷哺，或许应该警钟长鸣，不辜负消费者和市场的信赖。

关键词： 必胜客