香港著名休闲餐饮品牌太兴集团控股有限公司(以下简称“太兴集团”)近日向港交所递交了上市申请。

2018年前三个季度，该公司收益为23.48亿港元，毛利为16.81亿港元，毛利率高达71.6%。不过，长江商报记者留意到，太兴集团曾因食品安全负面问题遭到罚款，同时比起广东本土的茶餐厅，太兴餐厅的口碑要略逊一筹。中国食品产业分析师朱丹蓬在接受长江商报记者采访时表示，“太兴在内地建立餐厅，无论是出品、服务还是场景，并没有把传统香港茶餐厅的优势发挥到极致，没有把自身最优质的DNA传承到内地。”

负债高达11.87亿港元

数据显示，2018年前9个月太兴餐厅位于香港及澳门分布的经营业绩同比增长109.8%;同期在内地分布的经营业绩同比减少80.6%。太兴集团方面表示，这主要是由内地员工成本增加以及内地食品厂房投入运营而产生额外成本所导致的。

根据太兴集团的招股书，2016年、2017年、2018年前9个月太兴集团的收益分别为25.13亿港元，27.71亿港元及23.48亿港元，期间溢利为1.97亿港元、2.1亿港元及2.89亿港元。

此外，太兴集团的毛利率较高，2016、2017及2018年前9个月毛利率分別为70.7%、71.6%及71.6%，净利率为7.8%、7.6%、12.3%。

然而尽管处于盈利状态，太兴集团也面临高额负债，2018年三季报显示，公司目前的负债高达11.87亿港元(约合10.2亿元人民币)，其中应收账款有1924.6万港元(约合1653.80万元人民币)。

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